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快手辣白菜饼
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作者：
遇见美食吧
用料
快手辣白菜饼的做法步骤
步骤 1
辣白菜切碎，喜欢颗粒感的，不要切太碎
步骤 2
放入一个鸡蛋
步骤 3
放入70克面粉（如放葱花，这时候放，蓉蓉不吃葱，所以没有放葱）
步骤 4
各种食材拌匀。拌匀后，适当加10-12克，但不要放橄榄油。油量得看面粉吸水量，不同牌子面粉吸水不同。油就是看着面糊不那么粘了就行。不要一下放太多。
步骤 5
面糊摊入电饼铛，压平，边缘尽量圆。压的时候会黏铲子上，可以在铲子上抹油。或者电饼铛先不给电，利用保鲜膜压成饼形。
步骤 6
面糊定型后再翻，不要着急翻面，要不散花了。
步骤 7
切块装盘
步骤 8
开动
快手辣白菜饼的小贴士
1、辣白菜买现成的。我的辣白菜没有那么多汁儿，比较干 2、面糊摊入电饼铛，压平，边缘尽量圆。压的时候会黏铲子上，可以在铲子上抹油。或者电饼铛先不给点，利用保鲜膜压成饼形。 3、油不要用橄榄油 4、翻面的时候，我用了3把平铲帮助翻面。
菜谱创建时间：2019-03-30 08:50:47
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