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爆炒大头菜
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作者：
清茶厨房
用料
爆炒大头菜的做法步骤
步骤 1
大头菜切好用水洗干净，尽量将水分控干。
步骤 2
葱姜蒜切块。适量干红辣椒，麻椒备用。
步骤 3
锅内油烧热后，依次放入辣椒，麻椒，葱姜蒜爆炒出香味。
步骤 4
放入控干水分的大头菜大火爆炒。
步骤 5
锅内倒入料酒，陈醋，生抽，盐不停翻炒，刚开始大头菜会出一点水分，大火炒很快就会变得干干的。
步骤 6
滴几滴耗油，放味精，出锅～
菜谱创建时间：2019-03-30 18:22:37
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