红烧肉

1.将五花肉切成小块，洗净，焯水，打出浮沫，捞出备用。

2.锅内放少许油，加一勺白糖，炒至变色。放入肉翻炒，炒出油。

3.把肉放入高压锅，调料一并放入，放入两罐啤酒，炖12分钟，出锅。