小美版低温慢煮牛排

牛肉放入小美网锅架到主锅上，主锅加水一直没过牛肉，设置5分钟50度速度5。

把洗出来的脏沫过滤掉，牛肉冲洗干净取出备用

牛肉平切成4 ，5片左右，加入黑胡椒粉，海盐，橄榄油，用手抓匀，腌制一会。

把腌制好的牛肉入密封袋子，放入网锅架到主锅上，主锅要加水没过牛肉

盖上主锅盖子，密封袋的口要从量杯口出掏出来，袋子不用密封，保证水和肉不接触就可以。设置60分钟55度速度最慢进行低温慢煮烹饪。

时间到，取出煮好的牛排，准备煎制。

准备平底锅，放一小块黄油加热(可以用炒菜油替换)，加热融化之后放入牛排，前后各煎50秒即可。

切成条状，再用15克耗油5克黑胡椒5克酱油几滴香油做成黑胡椒酱用来做蘸料（调料自创方子，获得一致好评），欢迎加我微信15233613313一起交流美食