先放少许油炒肉丝。
剩下的油炒葱白和大蒜瓣(也可以放干辣椒段一起爆香)
土豆丝提前用水泡一下,中途换两道水,把淀粉泡掉。放锅里炒,然后放醋,可以稍微酸一点。
最后加入肉丝,葱一起翻炒。加少许盐,鸡精
最后,土豆丝脆脆的,夹带着肉香味