做一片可以吃的巧克力树叶

楼下樱桃树的叶子，终于长成我想要的大小。树，从来不打农药，可以非常放心地使用。

采了十几枚

放盆里，加盐加清水浸泡15分钟

再用清水多次漂洗干净。

用厨房纸吸干水份，一点都不能有水份哦！不然做出来的叶子是有空洞的。

我这次用的是85%黑巧

巧克力放入无水无油的容器里，容器再放入不超过60度的温水盆里，静止几分钟

巧克力慢慢的融化了

巧克力继续隔水保温，用硅胶刷，蘸着巧克力刷叶子的背面、背面、背面。

中间的叶脉，要刷的厚一点

叶柄上也尽量刷到

等最后一片叶子刷完，第一片也凝固了。再重新覆盖一层巧克力酱。然后把盘子进冰箱冷藏、冷藏、冷藏，2个小时以上。

在等巧克力叶子定型的时候，做了可可戚风蛋糕

等蛋糕冷却，从冰箱里拿出巧克力叶子，开始剥了树叶

这次的巧克力非常容易化，只能带上手套。嫩叶子好难剥，我还用上牙签和尖嘴钳

老一点的叶子，非常容易剥离

如果你把巧克力刷在叶子的正面，最后巧克力叶子就是树叶的背面

我第一个叶子是偏红色的太嫩，耗时太久。像这样偏绿色的相对来说比较老，有韧性。剥离的时候，分分钟搞定

装饰蛋糕胚，立马高大上起来

看看，这偏白的星星点点，就是残存水份留下的败笔