银耳莲子羹

泡发银耳最好2-3小时，我因为时间来不及只泡了半小时。

莲子不用泡，冲洗后直接和银耳一起放进电饭锅煮。然后准备鹌鹑蛋和红枣。

煮一个小时后，把红枣，鹌鹑蛋和枸杞都放进去，再煮半小时，最后放冰糖再煮20分钟。大功告成。颜值与味道都不错的糖水出炉。