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芝士面包
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作者：
米亚小小林子
用料
芝士面包的做法步骤
步骤 1
芝士粉加一点高筋面粉拌一下，可以松散一些 100g芝士粉+10g高粉
步骤 2
把面团解冻，要稍微软一些，然后拿起面团从侧面捏扁，然后用手压扁，旁边薄中间厚
步骤 3
手这样做
步骤 4
把皮搭上去，这样下面会有一个空洞
步骤 5
放入30g芝士馅，往下一压入空洞把旁边的芝士都压进去
步骤 6
然后从一头捏皮往另一头收，另一头也捏过来中间汇合
步骤 7
在中间就一边旋转一边把接口捏紧，不要从下面拉皮上来
步骤 8
这样捏好，馅就在中间 全包好后，表面喷水 喷过水的面包发酵得相对快一些 表面和侧边都沾上芝士粉 放入烤盘发酵40分钟 烤箱上195，下155预热
步骤 9
发酵好以后，一个烤盘摆六个就行，留好空间，上面盖上高温油布，
步骤 10
盖好
步骤 11
再盖上一个烤盘，错位一些，不要正正放，要不会压扁 上195下155烤10分钟 出炉以后震一下烤盘
步骤 12
倒扣在网架上
菜谱创建时间：2019-03-31 00:42:43
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