主锅无油无水,插上蝴蝶棒,将鸡蛋和糖放进主锅,15分钟~40度~速度4,打发全蛋液。
将过筛低粉、牛奶、玉米油放进主锅,4秒~速度3混合搅拌,然后将混合后的蛋糕液倒进8寸的蛋糕模具(我用的是乐葵模具)。
提前,预热烤箱,160度,稍微震一下装好蛋糕液的模具,放入预热好的烤箱,160度~20-30分钟(根据自家烤箱的脾气看状态,我家的需要25分钟),烤完后,迅速倒扣脱模,一款松软香甜的海绵蛋糕就做好了。
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用同样的方法可以做杯子蛋糕盒子蛋糕,也可以做蛋糕胚子,大家可以试一下。