吃出红烧鸡味的麻油小香菇

提前一晚泡发香菇，洗净捏干。泡香菇的水留着。

起个油锅，把香菇爆下，把菇转到小煮锅加水或泡菇水（底子不要）。如果选加黑木耳，黑木耳直接进煮锅，不要爆油。

煮锅加糖、酱油、耗油等，水开后转小火煮10到15分钟，尝下味道，适量增盐糖。

加入大蒜沫。如果汤汁太多转大火收下汁后加大蒜沫。

起锅，淋入麻油（一定要多放些噢），撒白芝麻装饰。