准备食材
萝卜干切小丁
热油【比平时炒菜多放些油】,放入葱末煸炒出香味。小香葱比较好,味道更佳没那么冲。
倒入萝卜干,炒出表层稍稍起皱。倒入白醋芝麻油白糖,翻炒均匀。
出锅!
1.萝卜干有很多口味,我用的是五香萝卜干。 2.有人会担心萝卜干不干净,可以切好后洗一下,但是要记得挤干水,不然炒的时候水滋滋的,不够脆,有点影像口感。