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金汤鲜虾粥
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作者：
千粟粟
用料
金汤鲜虾粥的做法步骤
步骤 1
白米加水先煮上！提前泡一下也可以，更容易熟！米容易开花！我喜欢不泡直接煮！总感觉这样的粥比较劲道！可能这就是北方人的特点！
步骤 2
鲜虾去头，去壳，挑虾线！虾头留下！
步骤 3
虾肉中间片开，加胡椒粉，料酒腌10分钟！
步骤 4
利用腌虾肉的时间，把虾头炒一下！起锅烧油，油热下虾头，小火煎出虾油！挑出虾头，只留虾油备用！
步骤 5
大米开锅转小火煮10分钟左右，加入虾肉，虾油，姜！小火继续煮30分钟左右！
步骤 6
加盐，香菜，香葱，出锅！完美！！！
金汤鲜虾粥的小贴士
虾油一定要小火慢煎！红红的虾油出来特别好看！看着就那么有食欲！
菜谱创建时间：2019-03-31 19:24:11
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