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香辣花甲
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作者：
伤寒天空
用料
香辣花甲的做法步骤
步骤 1
水烧到五六十度左右下花甲焯熟
步骤 2
煮到开口即可
步骤 3
捞到大碗中，放凉，然后在水龙头下面一个个冲洗干净，花甲里面有沙子的，不一个个冲洗吃的时候总是还会有沙子
步骤 4
洗干净虑干水份备用
步骤 5
配料准备好
步骤 6
锅中放适量油，先放入葱姜蒜
步骤 7
再加入干辣椒花椒和豆瓣酱
步骤 8
加入青椒
步骤 9
倒入花甲翻炒均匀，加一勺料酒，一勺生抽，几滴陈醋，少许糖翻炒均匀，豆瓣酱比较咸，一般不用再加盐了
步骤 10
出锅前加入香菜
步骤 11
装盘，最后在表面撒一些葱花，美味的花甲就做好了
香辣花甲的小贴士
花甲一定要先用水煮开口再一个个在水龙头下面冲洗干净，不然会有沙子的，没办法吃！
菜谱创建时间：2019-03-31 20:04:24
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