猪蹄卷

除枣泥外，温水和面，揉至光滑

50g一个剂子，擀圆

取一个剂子，表面刷油，放上枣泥，对折，在反向对折，在顶脚切一个口子，另一面把两边压紧，拉长猪蹄，表面压三条横线，完成，发至两倍大，水开后蒸10分钟。