鲍汁烩海参

海参泡发后去肠出水。

出水是什么，就是用水煮一下，5到7分钟中火。此时要泡发银耳了哦。

冲净沥水

姜片或者姜蓉都可以，下油锅爆香

两边稍微煎香一下，中火

加入大碗水，1.5升左右，焖。大火烧转微中火。大约焖半小时左右。加入盐约1勺。

差不多这么多汁的时候，开始收汁了。

放入沥水泡发好的银耳。拌匀后盖盖2分钟。

放入鲍汁，生抽，糖。拌匀。

装饰一下出锅。

捞饭一流。

切开煮也是一样的。

很香很好喂小孩！加鸡汤焖更赞！