超简单老少皆宜快手猪肚

将猪肚清洗干净，用剪刀剪掉那些不要的东东，剪开分成两半

加面粉，生抽，盐（加稍多点），揉搓五六分钟，在用刀把猪肚两面都刮一遍，清洗干净，过一下水（水开了即可拿出来），趁过水的空档切好生姜

过完开水，拿出来放水里在用刀把两面刮一下，先切成长条形，再切小片，尽量切薄一点(家里娃爱吃，我的切的很短)

切好的猪肚放瓦煲里面，放姜，陈醋，生抽（放多点少点都没所谓，根据自己口味），用手抓几下，不吃姜的就把姜切片吃的时候好挑出来

放水至没过猪肚上方一二厘米的样子，大火烧开转小火，总共一个小时就可以了

加一点点盐（如果陈醋，生抽放的多，也不用加盐，先尝下再加盐）～出锅～很脆～