芒果椰奶西米露

准备好西米

锅中大火烧开水，倒入西米，边倒边搅拌均匀，水量是1000毫升以上，以下煮西米都是要时不时搅拌，看看有没有粘底

大火煮15分钟

煮好还有点白芯

把煮好的西米过筛

冲洗自来水，一直洗到没有粘粘的东西，锅底锅壁粘粘的东西也要刷洗干净

洗好过筛

加三倍的水大火煮开，搅拌均匀不要粘底，转中火煮15分钟

煮好如果还有白芯就焖一下，一直焖到没有任何白芯才行，很快就没有白芯全透明了

过筛然后用纯净水或者凉白开浸泡

一个芒果500克

把芒果肉剔出来

锅里倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀

加细砂糖，糖量自己拿捏，如果喜欢甜的可以按自己口味增加糖量

小火搅拌至糖融化就可以了

把西米过筛后放入容器中

西米可以做两份或者四份，看你容器的大小决定

把芒果边角料放入

再放入方形芒果

倒入混合好的椰浆和牛奶

芒果椰奶西米露就做好了

可以美美哒开吃了，可以冰镇，热吃也是可以的