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香椿油爆虾米
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作者：
M好生活
用料
香椿油爆虾米的做法步骤
步骤 1
香椿油爆：鲜香椿叶50克，色拉油30g克。 将鲜香椿叶洗净切碎，热锅5分钟加入切碎的香椿叶和盐。 ⒉ 然后下香椿炸黄后捞出即可食用。 这一步可以省略不用做
步骤 2
白米虾300克
步骤 3
主锅放油45克，5分钟，v键，小勺热油
步骤 4
倒入白米虾，15分钟，v键，反转小勺，打开量杯盖让水蒸气散发掉
步骤 5
壳脆了锅底就会发出滋滋的油爆声，如果时间不够可以再加2分钟，转转～～
步骤 6
把油爆虾倒出备用
步骤 7
洗锅，主锅内再倒10克油，5克蒜末，5克姜末，一个小米椒的辣椒末
步骤 8
2分钟，v键，反转小勺爆香后再加15克水，15克冰糖粉，一小勺盐，2分钟，v键，反转小勺
步骤 9
打开量杯盖收汁
步骤 10
观察糖汁起大泡后大泡的水位低于刀头位置就可以停机了，不一定是2分钟，倒入炸好的白米虾
步骤 11
4秒，反转2裹汁，装盘洒香椿酥即可
步骤 12
搞定
步骤 13
撒上油炸的香椿，转盘开吃😊
香椿油爆虾米的小贴士
香椿可以改成香葱呦😁
菜谱创建时间：2019-04-01 17:01:34
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