法式羊排煎花菇

花菇用温水泡发，切成片备用。

切几片蒜，与花菇片一同煎至金黄，撒少许盐和黑胡椒碎。盛起摆盘。

锅底抹适量黄油，中火，羊排每一面煎2分钟。一面煎好再煎另一面，不要来回反复翻动。