烤箱菜-香辣烤鱼

鱼洗净，我用的海鲈鱼，刺少，肉紧实 可以用草鱼，鲤鱼啥的，你可以买到又喜欢的都行，重量在2.5斤-3斤左右，太小了不够吃😜

从鱼肚子位置刨开，背部不切断，可以展开

鱼身上划几刀，容易进味，尤其是大鱼 也可以不划，烤出来鱼🐟比较好看，鱼皮整个 自己取舍

加入所有调料和姜片里外用手涂匀，记得鱼身里面也涂抹一下

腌30分钟以上，或者放冰箱冷藏腌制2小时

烤盘铺锡纸，把腌好的鱼展开放烤盘上，烤箱180度上下火烤20分钟

土豆切块，豆皮切大块，蒜苔切段

所有蔬菜根据各自熟的时间依次烫熟

烫熟的蔬菜放到前面腌鱼的调料中拌匀，如果感觉味道不够可以适当增加调料

第一次烤好的鱼取出了，已经很漂亮了，这时候基本都熟了，鱼身刷一层油

放上处理好的各种蔬菜，烤箱200度上下火🔥烤6分钟

香辣鲜嫩的烤鱼，乘碗米饭🍚就可以开饭了