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梅菜烧饼
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作者：
周周的素食厨房
用料
梅菜烧饼的做法步骤
步骤 1
饼皮所有材料混合均匀揉成光滑面团，发酵好后分成小圆面团。 梅菜干泡发一晚，如果还是太干可以用高压锅蒸15分钟，切碎。大豆蛋白泡发切小粒。热锅下油倒入姜末梅菜干大豆蛋白盐酱油翻炒，口味自己调节。油可以多放点。
步骤 2
面团擀圆，把炒好的馅料像包包子一样包好。
步骤 3
如图。可静置15分钟。
步骤 4
包子收口处朝下，用擀面杖轻轻擀平一些。不要大力以免漏馅。
步骤 5
擀成这样。稍微有馅漏出也没关系哈，一样好吃。
步骤 6
在平底锅慢慢煎熟。或者用烤箱烤熟。用平底锅煎出的饼会实一点，烤箱烤出来的会胖一点。封面图可以看出差别（中间那个是烤箱烤的）。
步骤 7
香香的。室温放着第二天也是软软的
步骤 8
馅料很足啊
梅菜烧饼的小贴士
1，没有大豆蛋白可以不放，一样好吃。 2，馅料份量随意，多做点剩了也没关系，送粥吃也很不错。 3，也可以不放酵母，饼皮就会实一点。
菜谱创建时间：2019-04-02 12:31:01
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