金针豆腐滑肉汤

金针菇去头，切成两段。

肉切成丝，加1勺生抽，1勺料酒，抓匀，加1勺地瓜粉，抓匀。

葱切花。

锅里下一点油，下葱头，炒香。

下金针菇，炒。

加一点水，炒软。

加入水。(可以用碗量水，几个人几碗)

豆腐小刀划切块，汤沸了加豆腐，加盐。

加入肉丝。(要一条一条下。)

撒上葱花，加鸡精，加一勺料酒。(料酒一定要加)

嫰滑的豆腐和肉丝，满足！