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蛋黄酥
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作者：
芸萱魅儿
用料
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
把油皮揉出膜，用保鲜膜包起来，用湿毛巾盖在上面。
步骤 2
把油酥混合揉均匀，分成24份
步骤 3
油皮分24分，把油酥包入油皮。擀成牛舌状卷起，醒发30分钟。因我晚上做的省略啦！
步骤 4
两头往中间对折擀圆。把蛋黄包入红薯泥中（红薯洗净削皮切片隔水蒸熟，擀成泥状），分24个馅，再把馅包入油皮。收口向下。刷上蛋黄液。175℃30分钟。每个烤箱不同，自行调整！
步骤 5
烤好出锅，很香很酥！
菜谱创建时间：2019-04-02 16:54:08
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