花菜炒肉片

原材料如图。

起油锅下生姜丝煸炒。

加入肉片继续煸炒。

加料酒煸炒后再加少许生抽，生抽的作用是为了上一点点颜色，不至于菜看上去格外格外的清淡。盛出备用。

另起油锅，倒入花菜翻炒。如果翻炒的过程中发现锅子太干，可加入水，以免花菜烧焦。

倒入之前煸炒过的肉片，继续翻炒，喜欢吃脆一点的朋友翻炒断生后就可以加盐出锅了。如果喜欢是软一点的，那就加点水盖上锅盖让花菜和肉多待一会儿，你该干嘛干嘛。

好，我老公喜欢吃软的，我就让它们多待了一会儿，出锅前加点盐和糖，尝一下味道合适的话撒点葱花就出锅吧～

收工～