低碳I芝士焗牛肉西葫芦

西葫芦切小块，给孩子吃的要切成比孩子一口小一点，这样就能同时吃一些其他食材了。 切完用少量盐腌10分钟捏去水。

将去水的西葫芦拌入喜欢的调料，放入有一定深度的小烤盘。 我放了番茄蒜蓉酱、蒜粉、洋葱粉。

蘑菇洗干净，用搅拌机打成泥。

蘑菇泥与牛肉末一起，加入姜粉、黑胡椒粉、少量盐、牛油果油或融化的椰子油拌匀。 是的，蘑菇打成泥就是这样色shier了。

将蘑菇牛肉泥均匀地铺在烤盘里的西葫芦上，表面撒上欧芹(可以省去，也可以换，例如少量葱，例如青椒碎)。 放进烤箱190°C下火烤25分钟，根据烤箱火力，可能更长一点点，到西葫芦入口比较软的程度。

取出烤盘，表面铺上喜欢的芝士丝，我用了马苏和车达两种，芝士厚度看自家喜好了。

放回烤箱，上火180°C，大约10~12分钟，注意观察，以芝士融化为准。

享用吧！