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黑糖养生吐司
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作者：
木木在厨房了
用料
黑糖养生吐司的做法步骤
步骤 1
中种面团所有材料放进料理碗中
步骤 2
简单揉成面团盖保鲜膜，室温发酵3个小时
步骤 3
黑糖加10克低粉，用擀面杖敲碎
步骤 4
中种面团加入除了黄油和盐以外的所有材料。厨师机揉到扩展阶段加入黄油和盐
步骤 5
揉好的面团
步骤 6
吐司模具准备好，里面涂上一层黄油
步骤 7
面团平均分成4份，平均每份138克左右
步骤 8
撒少许手粉防粘，面团擀成牛舌状
步骤 9
从上到下卷起来，然后依次放好，醒30分钟
步骤 10
拿起第一个卷好的面团，擀成长条状，然后在卷起
步骤 11
放入吐司盒
步骤 12
依次摆好，放温暖处发酵
步骤 13
发酵8分满，烤箱预热150度，最底层烤37分钟
步骤 14
出炉，证件照
黑糖养生吐司的小贴士
1.每一次醒发，都要盖保鲜膜 2.黑糖一定要加低粉敲碎 3.二发温度不要超过38°
菜谱创建时间：2019-04-03 10:25:45
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