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可可戚风蛋糕
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
可可戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
将牛奶和色拉油先混合搅拌均匀
步骤 2
加入3只蛋黄搅拌均匀
步骤 3
加入细砂糖搅拌均匀到糖化开
步骤 4
再在蛋液中筛入蛋糕粉搅拌均匀
步骤 5
可可粉过筛加入搅拌均匀
步骤 6
将提前分好的蛋清加入柠檬汁打发成鸡尾状
步骤 7
将1/3的蛋白加入可可蛋糕糊中搅拌均匀
步骤 8
再加入2/3蛋白搅拌均匀
步骤 9
倒入6连戚风蛋糕模具中，震出气泡
步骤 10
烤箱提前预热上下火180度，烘烤25分钟出炉即可
菜谱创建时间：2019-04-03 15:00:16
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