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酸辣臊子面￨酸辣可口
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作者：
悠悠食记
用料
酸辣臊子面￨酸辣可口的做法步骤
步骤 1
猪肉肥瘦分开切，先热锅下肥肉煸炒出油
步骤 2
放入瘦肉，加入5勺醋炒5分钟
步骤 3
放入八角，桂皮，香叶，盐，生抽，加一碗水
步骤 4
烧开后放入所有食材
步骤 5
煮熟至收汁，盛出备用
步骤 6
一个鸡蛋打散放入锅中
步骤 7
煎薄饼，切小块备用
步骤 8
汤底：锅中放油入葱姜丝，然后加醋5勺沸腾后加入开水，烧开就可以啦
步骤 9
手擀面放锅中煮熟后倒入碗底
步骤 10
加上做好的肉菜，加3大勺油泼辣子（做法看以前笔记），撒上韭菜，鸡蛋块。
酸辣臊子面￨酸辣可口的小贴士
1、醋的量可以根据自己喜欢的程度放，但一定要比正常做菜的要多出几倍才好吃。 2、底菜可以根据自己喜欢的放，基本都要放胡萝卜和土豆。
菜谱创建时间：2019-04-03 16:38:37
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