鸡蛋加适当的盐搅匀,锅内加适量色拉油炒鸡蛋成8分熟,盛出备用。
另起锅,加色拉油,翻炒西红柿片,炒出汤汁,加糖,继续炒一会,让糖与西红柿融合。
加入鸡蛋,用铲子将西红柿汁里的蛋切一块块。
加点葱花之后马上盛盘。
俊不俊吧😂
1,炒鸡蛋和炒西红柿都不用葱花爆锅. 2,西红柿的选择最关键,要熟的,甜的,软的,这样的柿子下汤,且不酸。要不然加多少糖也白搭。 3,鸡蛋里的盐别加多了。 4此菜不加味精。