咸馅青果

1.艾草加点小苏打、清水，煮熟，放入破壁机碾成汁泥，再顺便用破壁机加热到100度

2.将糯米粉、粘米粉、植物油混合均匀，加入滚烫的艾草液，揉成“三光”状态，偏软基本不黏手

3.取出分成均匀的30个小剂，搓圆，用湿布盖上

4.用切刀按扁

5. 用手指沿面皮边按捏，使面皮外延一圈尽量薄一点，也就是要面皮中间略厚、边缘略薄

6. 添入事先炒制好的咸馅料

7. 捏成饺子形状

8.折出大小均匀的褶子

9.也可以揉成圆团形后，用月饼模具压出花纹，也是蛮不错的

10.冷水煮沸后，上锅蒸8分钟（时间过长会塌）

11.开锅，用扇子立刻扇去热气，开吃！也可以等全部冷却后可裹上保鲜膜，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来再蒸一下