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雪菜黄鱼
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作者：
万宝路924
用料
雪菜黄鱼的做法步骤
步骤 1
黄鱼收拾干净，用料酒，白胡椒粉，盐腌制十分钟
步骤 2
雪菜先用清水浸泡十分钟去掉一部分咸味
步骤 3
切碎备用
步骤 4
冬笋剥皮切丝焯水去掉青涩味备用
步骤 5
火腿切丝备用
步骤 6
先放入猪大油，油热放火腿丝煸炒出香味，放入雪菜翻炒五分钟，然后加入葱姜蒜末，笋丝，生抽继续翻炒
步骤 7
加开水沒过雪菜，加少许白糖，鸡精煮三分钟
步骤 8
黄鱼煎至两面金黄，煎制前黄鱼先打上干粉
步骤 9
将煎好的黄鱼放入雪菜汤里炖煮十分钟
步骤 10
鱼盘太小，只能盛半条了！影响了品相，但是味道超棒！
菜谱创建时间：2019-04-03 19:14:06
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