竹炭玛德琳

所有材料准备好。

盆中打入鸡蛋，放细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，加入几滴香草精和柠檬汁，混合均匀至无颗粒。

将低筋粉、竹炭粉和泡打粉混合，过筛到鸡蛋液中。

轻轻搅拌均匀。

将黄油隔水融化。

融化好的黄油稍微放凉，温热状态时倒入面糊中。

搅拌均匀。

装入裱花袋中，冷藏一小时左右。

冷藏好的面糊从冰箱拿出后，回温一会，再挤到模具中，八分满。

送入预热好的烤箱，165度15分钟出炉。

撒点金粉装饰下就OK了。