食材图
将面粉、鸡蛋、山药泥,加入适量日式清汤,混合均匀。
在面糊中放入虾皮和包菜碎,搅拌均匀。
热锅刷一层油,倒入面糊,面糊有点稠,用勺子将面糊平摊开,双面煎至金黄,出锅。
将饼装入盘中,撒上鲣鱼花。小盆友在一旁鸡冻地叫“妈妈,看,她们在跳舞唉”。
咬一口,嘎吱脆。
1⃣️煎的时候翻面要小心,饼很软,一不小心就会裂开。如果怕裂开,可以介绍一种不会失败的办法,用烤箱,预热200度,烤15—20分钟。 2⃣️原版的酱汁和沙拉酱不适合宝宝吃,咱们可以用有机尼奥的番茄泥和酸奶分别装进裱花袋,开小口,挤上几道,再撒鲣鱼花。 3⃣️想要大阪烧是脆脆的口感,可以减少山药泥的量。