苦瓜切得越薄越好!“宝爸,咋们家的菜刀该磨啦!”
锅里放油,油热之后煎鸡蛋,鸡蛋煎好后装盘子里,锅里剩下的油炒苦瓜,苦瓜八分熟把鸡蛋重新放进锅
鸡蛋和苦瓜在锅里一起翻炒几下后加盐,起锅!
可以吃啦,很清爽哟!
鸡蛋也可以不装起来,鸡蛋和苦瓜可以一起在锅里炒,最大的问题就是鸡蛋会炒坏,样子不美观,口感也不好,鸡蛋装起来最大的好处就是保持鸡蛋的完整!