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糯米蛋
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作者：
Helen699
用料
糯米蛋的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡过夜
步骤 2
香菇切粒，锅中加入玉米油，加蒜片爆香，香菇炒一下
步骤 3
胡萝卜粒加一点玉米油炒香，花生煮熟
步骤 4
香菇，花生，胡萝卜粒，和玉米粒倒入浸泡后沥干水份的糯米里面，加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐，糖，按自己的口味选择比例，但是千万不要太多，不然太咸了，毕竟咸蛋黄也是咸的
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
咸鸭蛋敲开窄边一个小洞
步骤 7
把蛋白倒出来
步骤 8
里面是蛋黄
步骤 9
把蛋黄的膜用手指轻轻拉出来，不然蛋黄会腥
步骤 10
然后把馅料装进蛋壳里面
步骤 11
全部装好
步骤 12
也可以包锡纸，上锅蒸一个小时
步骤 13
一直在飙油
步骤 14
趁热吃一个
步骤 15
糯米蛋就做好了
步骤 16
为了拍照，整手都是蛋黄飙出来的油
糯米蛋的小贴士
馅料可以按照自己喜欢的各种食材混合搭配
菜谱创建时间：2019-04-04 17:40:27
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