懒人烤箱无油版烧烤茄子

茄子洗净切段，再对半剖开，用刀纵向划几条口子不要划断茄子皮，如果划浅了可以用手掰开一下。

茄子皮朝下铺在锡纸盒里，泡椒或泡菜泡萝卜泡白菜泡椒啥都可以，切小粒撒在茄子上，根据自己的口味轻重撒上烧烤料。要好吃就再刷一点油，要减肥就不要油，但一定记得喷瓶喷水！

多喷水！多喷水！多喷水！把茄子喷得很湿润再进烤箱，我那个迷你9L非温控小烤箱上下火烤了约35分钟，期间每隔几分钟注意观察茄子状态，有点干了就再喷点水！

等闻到满屋都是泡椒烤脑花那种香味儿基本上再烤个几分钟茄子就熟了……开吃，皮不用吃，茄子熟了以后皮儿很好撕掉的。吃也可以，我就喜欢带皮吃。茄子熟了体积会变小会鄢的，很容易鉴别。