金汤鱼圆

半只板栗南瓜，去皮切丁，用搅拌机打碎。

将南瓜泥放入锅中，加入鸡汤大火煮开后转中小火，用勺子不停搅拌，防止锅底煮焦，汤会慢慢变得透明和浓稠。鱼圆用清水煮开，捞到碗中，加入调好味的南瓜汤，撒上小葱和枸杞增色。

也可以在南瓜泥里加冰糖，电饭煲煮粥。不管甜的还是咸的都很好喝。