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先来一个原材料集合,个人对材料要求较高,坚信原料是食物品质的基础。

除了牛奶和油以外的东西混合并搅拌均匀。

分批加入牛奶和油,将原材料搅拌均匀,注意这时候不会成团,不能太湿。用手抓一把用力握拳能捏成一团,刚好不散开,就是最合适的状态。

团成大小一样的球以后用手掌按平,尽量保持边缘和中间厚度一样,大约5-8毫米厚度,放入烤盘中。这一步有点耐心,坚果多的话特别容易散开,手法轻一点,多练几次就没问题了,新手的话可以把坚果都弄碎。

烤箱预热180℃,150-180℃(根据你家烤箱情况定,每个烤箱脾气不一样)中间层上下火20分钟至30分钟。不要火太大,外面糊了里面不熟可不行,实在拿不准就小点火多烤一会,一定要烤干了才香,但是可别糊了~ 我家西门子大烤箱,170℃上下火25分钟左右,我是烤两层,中途换一次。新手或者小烤箱一次只能一层!!

出炉后刷上枫糖,(我家正好有一瓶从加拿大带回的,所以纯属为了消耗,没有的话可以不刷或者换成蜂蜜试一试)凉透了以后装袋,这个饼干非常酥脆,最好独立包装。
给大家一个添加物参考配方,是个人比较喜欢的口味。具体如下奇亚籽,蔓越莓,黑芝麻,四粒红烤花生,南瓜仁,是我每次必加的,至于腰果杏仁核桃仁榛子仁这些,看你家里材料,我是有啥放啥,哈哈😄














