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拔丝紫薯＋土豆
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作者：
杰哥哥0616
用料
拔丝紫薯＋土豆的做法步骤
步骤 1
先 去皮 ,洗干净 切成块儿
步骤 2
锅内放水煮开 把土豆和紫薯 煮2分钟左右（这样炸的时候就会容易熟了 ）个人做法 ,不接受反驳
步骤 3
煮完 需要控水 晾凉
步骤 4
加入淀粉 均匀的抓一下
步骤 5
小火炸一下 ,可以夹出来用筷子扎一下,看看有没有熟
步骤 6
别问我为什么 我需要刷锅再化糖了 😂,看我这锅 里都这样了, 没法直接化糖 😜
步骤 7
炒糖 挂浆
步骤 8
化糖这一步真是 技术 ,每次我也一样 不一定能成功拔丝儿 😂
步骤 9
杰哥✌🏻 抖音：8873110, 快手： 6094414
菜谱创建时间：2019-04-05 12:50:55
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