糙米、红豆、燕麦,提前一晚洗净用清水泡着。 第二天先用电饭煲一个煮饭程序。 水量就是平常煮饭的量。
等煮饭的时候,准备其他食材: 腊肉去肥肉,切丁上锅蒸10分钟,倒掉油,只留瘦肉。 所有食材都切丁。 鹰嘴豆我是用提前煮熟的,也可和其他杂粮一起提前泡上一块煮。
调酱汁:2勺蚝油、2勺酱油、1勺醋
第一个煮饭程序结束后,将所有食材倒入电饭煲中,翻拌均匀。 倒入酱汁。 再来一个煮饭程序就好了。
好吃解馋又健康的腊肉焖杂粮饭就做好啦~趁热吃吧~
想要热量更低,腊肉在蒸之前先把可见的肥肉去掉,蒸之后把盘里的油水倒掉。