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糖醋鱼
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作者：
清风诗雨21
用料
糖醋鱼的做法步骤
步骤 1
新鲜的鱼杀好，洗干净，去腥线，切花刀，肚子里放姜片，加料酒，抹盐腌制20分钟
步骤 2
腌好的鱼把姜拿掉，用厨房纸擦去表面水分，撒上一层干淀粉
步骤 3
锅里放油油温5成热放鱼炸，用勺子不断吧热油浇上面定型，然后反面炸制
步骤 4
炸制熟透捞出放盘
步骤 5
准备糖醋汁，一勺料酒一勺酱油勺四勺番茄酱，四勺醋，五勺糖，半碗水，适量盐搅拌均匀
步骤 6
葱姜蒜切碎
步骤 7
锅中放油煸香葱姜蒜，
步骤 8
放糖醋汁熬制沸腾1分钟，放水淀粉
步骤 9
放水淀粉
步骤 10
熬制粘稠，起锅浇炸好的鱼上，
步骤 11
撒小香葱，完成！味道很好下饭
菜谱创建时间：2019-04-05 15:28:16
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