三文鱼蒸饭

将三文鱼切丁，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀后腌制10-15分钟。 》新鲜的三文鱼基本没什么腥味，而且西红柿、香菇本身味道较重，所以这一步省略也可。

干香菇提前浸泡，然后切小丁备用。 》干香菇一定要泡发好，建议多泡一段时间，不然不易于咀嚼。 》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。

嗯嗯，华丽丽展示下所有处理好的食材，小芽的鸡蛋特别特别小，所以用了2个，大的鸡蛋1个就可以了。

将步骤4中的所有食材放入一个大碗中，用快递简单粗暴拌匀即可。此时可加少许牡蛎粉调味（1岁以下宝宝可不加）。

放入蒸锅，水开后大概15-20分钟即可。

全营养餐完成啦，小芽最后还顺手撒了一点点芝麻~ 鸡蛋和三文鱼都能提供很好的优质蛋白，香菇中的必需氨基酸也很丰富。番茄提供丰富的维生素、番茄红素和膳食纤维外，所含的有机酸还能开胃促消化，和黑芝麻牡蛎粉一起增加风味。

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