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炸芝士棒￨人气超火爆
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作者：
悠悠食记
用料
炸芝士棒￨人气超火爆的做法步骤
步骤 1
冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条
步骤 2
马苏里拉芝士沾上厚厚的面粉
步骤 3
滚入调入半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中
步骤 4
再放到面包糠中裹匀
步骤 5
再放入鸡蛋滚一圈
步骤 6
最后放入面包糠中裹匀
步骤 7
在预热到七八成热的油锅中放入芝士条，炸到表面泛黄，立马捞出，中火炸40s差不多
步骤 8
出锅，开吃啦
炸芝士棒￨人气超火爆的小贴士
1、油温七八成判断，看油翻滚，放一点面包糠进去，面包糠马上浮起来，起油泡就可以了。 2、马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上，太硬的话可以室温中放一会。如果发现切完后又软了，再去冰箱中冻一下。软的一碰芝士就断了。 3、油锅中炸芝士的时间控制跟芝士条的冷冻程度也有关，炸的时间太久芝士会漏出，如果大火20-30s就可以。炸出的芝士趁热才会很拉丝，放一段时间就硬了。
菜谱创建时间：2019-04-05 16:37:58
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