特色小煎鸡米

味型：咸鲜 技法：炒 制作：1鸡胸肉切丁，码味上浆，青红杭椒切丁。

2锅内放入油，烧三成左右，将鸡胸肉丁，过油。

3锅留底油，下姜蒜炒香，再下杭椒丁炒香，倒入鸡胸肉丁，调基本味，生抽，翻炒均匀，起锅成菜。