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老干妈炒鱿鱼干（升级版闺蜜菜，野餐菜）
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作者：
海汁味干货
用料
老干妈炒鱿鱼干（升级版闺蜜菜，野餐菜）的做法步骤
步骤 1
炒这个菜，选择鱿鱼干的大小很重量 这样大小的鱿鱼干最合适，一斤40头左右
步骤 2
用冷水泡，2-3小时
步骤 3
清洗鱿鱼干，把鱿鱼骨去掉，洗干净表面，预防有沙
步骤 4
洗干净鱿鱼沥干水，再切成丝条，可以切细点，蒜姜可以切多一点
步骤 5
热锅下油，爆香姜蒜，再放入鱿鱼
步骤 6
要给点耐心，把鱿鱼多余的水份炒干点，再放入料酒炒片刻
步骤 7
再放入蚝油，老干妈（没蚝油就放酱油和糖）调好味即可
步骤 8
最后，放点葱花点缀下颜色👏，不喜欢吃葱的人，可以不放，忽略这一步
步骤 9
开吃，香香香，送两碗饭没问题👏
老干妈炒鱿鱼干（升级版闺蜜菜，野餐菜）的小贴士
1.鱿鱼要泡软，要不吃起来比较硬，喜欢吃硬点的朋友，可以在时间上泡短点喔，硬点炒起来比较香些，下酒最好. 2.不吃老干妈的，可以放自己做的辣椒酱都可以，可以多做点改良版的菜式😁
菜谱创建时间：2019-04-06 08:04:31
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