辣味鸡肉意面

意面热水加油加盐煮7～10分钟，捞出控干；鸡肉切丁，香菇切片，蒜苗切小段，干辣椒剪段；

不粘锅热锅热油；

放入香菇和蒜苗微微炒香；

放入干辣椒沾上点油量，小火煎出干辣椒的香味；

可以盛起配料再煎炒下鸡肉（我这里偷懒直接划出一片区域）；

中大火，待鸡胸肉两面都变白；

放入控干水份的意面，一同翻炒；

放入罗勒碎（我这里用的是瓶装的罗勒碎，干的）；不喜欢可以不用添加；

最后放入蚝油和生抽翻炒收干汁即可；

不喜欢蒜苗和香菇太过于突出的口感可以替换成洋葱，鸡胸肉也可以替换成鸡腿肉牛肉；

这里用到的干辣椒不怎么辣只是提香的干辣椒，不建议省略，这是这道料理的风味所在；