焯水‖竹笋一定要焯水,去除草酸。 爆香‖主锅内,加入30克油,3分钟/V/小勺爆香。
放料‖主锅放鲜笋、料酒、生抽、老抽、冰糖。 颠锅‖反转/4秒/速度2。
烹煮‖反转/8分钟/V键/小勺。 出锅‖结束后出锅