糖醋紫甘蓝

紫甘蓝半个切丝，用5克盐腌一下（用手抓一抓，放置15分钟），锅里倒油烧热放紫甘蓝炒3分钟，倒入30克水、20克醋（不要多放不然容易苦）、20克糖翻炒，收汁盛出。