麻酱烧饼

准备好材料。

温水分次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。（可以用温水把酵母先化开，更好一些，我图省事了😂）

揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包好。然后把芝麻酱、香油、酱油搅拌均匀备用。

面团擀成长方形（请忽略手残党擀的样子）

准备好刚才混合好的芝麻酱。

抹在面片上。

抹满整个面片，可以借助刮板。

撒上适量的椒盐，再撒些低筋粉。

从一侧开始一点点的卷起。

卷好搓几下，粗细均匀些。

做薄一点的烧饼的话，切成8小块

将面团两头捏紧。

收口冲上，按压下去，按成小圆饼形状。

刷满蛋黄液。

把每个面饼蘸满芝麻，然后芝麻在下面，手按住面饼往下用力转圈，为了保证芝麻更牢固。

蘸好芝麻。

送入预热好的烤箱，190度15分钟出炉。

薄烧饼成品图

做厚烧饼步骤一样，就是切成五块。

两头收紧

厚烧饼，胖胖哒。

成品图

成品图