糯米洗净用水浸泡二个小时以上后用网锅沥干
主锅倒入椰浆、冰糖粉、盐,时间7分钟80度小勺拌匀。也可以用小奶锅小火边烧边搅拌将冰糖融化
沥干后的糯米放入盘子倒入拌匀的椰浆
椰浆与糯米持平就可以了,剩余的椰浆倒入另外小碗中,吃时当浇头。
放入蒸锅,主锅加800克水,时间40分钟V键小勺。也可以用蒸锅蒸半小时。闷3-5分钟后开盖
蒸好后用筷子搅拌均匀后放置一边
切好芒果,糯米饭先盛入小碗然后覆盖在盘子上,摆上芒果造型,淋上少许剩余的椰浆,大功告成✌️